Solange De-Ré é Chef, formada pela HOTEC São Paulo, faculdade de Hotelaria, Gastronomia e Turismo. Com extensão culinária pela Culinary CL (Chile).
Viajou o mundo e estudou culturas culinárias da Ásia, Europa e Oriente Médio.
Publicou livros em Portugal, Argentina e Brasil .
Entrou no curso de História da UDESC (Universidade Estadual de SC) se dedica à pesquisa da História da Gastronomia e compartilha seus conhecimentos e receitas no seu instagram pessoal @cuisine_passionel
