Receita de Moraba Havij (Geleia de Cenoura Persa)
Ingredientes:500g de cenouras descascadas e raladas finamente500g de açúcar2 copos de água2 colheres de sopa de água de rosas1 colher de sopa de suco de limão (para não cristalizar)1/8 colher de chá de açafrão em pó (dissolvido em água quente)Cardamomo em grãos ou pó a gostoPau de canela à gostoNoz moscada opcional**Pistache laminado (opcional, para…
